编号 zgly0000349258

文献类型 期刊论文

文献题名 保健酒对延长果蝇寿命与增加小鼠缺氧和疲劳的耐受力效应

作者 张数赓  张化铭 

作者单位 天津市生命科学应用研究所 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2004,25(5)

页码 112-114

年份 2004 

分类号 TS262.7  R977.9 

关键词 果蝇寿命  缺氧  小鼠  耐受力  解毒能力  抗氧化维生素  保健酒  山楂酒  山楂汁  天然抗氧化剂 

文摘内容 山楂酒是以新鲜山楂汁为原料酿成的酒。在山楂酒中, 添加含有抗氧化剂的可食植物提取物及抗氧化维生素, 配成保健山楂酒。