编号 zgly0000316346

文献类型 期刊论文

文献题名 栀子黄色素提取及精制新工艺的研究

作者 李雄辉  季清荣 

作者单位 江西省科学院应用化学研究所 

母体文献 食品科学 

年卷期 2003,24(12)

页码 70-74

年份 2003 

分类号 TS264.4  TS202.3 

关键词 栀子黄色素  乙醇浸取  超临界CO2萃取  精制  提取  固液分离  微孔膜过滤 

文摘内容 本文采用乙醇溶液多级浸取、固液分离、微孔膜过滤、真空薄膜浓缩, 再由超临界CO2萃取分离、真空冷冻干燥得到栀子黄色素。产品提取率、纯度、色价较传统工艺有明显提高。