编号 zgly0001322183

文献类型 期刊论文

文献题名 花脸香蘑液态发酵条件研究

作者 王剑锋  白涛  饶军 

作者单位 江西东华理工大学生物系  江西东华理工大学生物系 抚州344000  抚州344000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007年04期

年份 2007 

分类号 S567.3 

关键词 花脸香蘑(Lepista sordida)  均匀设计  液态发酵 

文摘内容 通过均匀设计研究了花脸香蘑(Lepista sordida)的液态发酵培养基和工艺条件,结果表明,花脸香蘑的最适生长培养基的组成是:葡萄糖17.0g.L-1、米糠25.6g.L-1、氯化铵0.3g.L-1、豆饼粉0.7g.L-1、KH2PO42.4g.L-1、MgSO4.7H2O 0.2g.L-1、米糠水解液0.6%(以米糠干重计),初始pH6.0,在28℃、120r.min-1、装量50mL/250mL的培养条件下培养7d,干重达到(26.6±3.6)g.L,为进一步开发利用这一野生珍稀食药用真菌奠定了基础。