编号 zgly0001191163

文献类型 期刊论文

文献题名 水蜜桃贮运技术试验及成效

作者 李容 

作者单位 四川省农科院果树研究所!江津402260 

母体文献 福建果树 

年卷期 1998年02期

年份 1998 

分类号 S662 

关键词 保鲜剂  贮运技术  水蜜桃  果实呼吸强度  小袋包装  可溶性固形物  桃保鲜  低温冷藏  急性毒性试验  贮藏效果 

文摘内容 水蜜桃果实极难贮藏，一般常温下采后2—3d，果实便迅速软化、褐变、失去食用价值。因此，研究桃的采后贮运技术对调节市场，延长市场供应期，提高产值，具重要的现实意义。1材料和方法1．1供试品种：北京27号。1996．6．17采自成都市龙泉驿区果园。1．2人贮前处理：果实采后立即置于阴凉处，剔除病虫果，伤果，畸形果，然后分成两组，一组用10－12C的加冰水（冷水中加入冰块）处理，另一组用自来水洗果，待果面水液干后立即用自配的桃保鲜剂处理，以不处理为对照，最后装入PE袋，每袋0．skg或Ikg，或单果包纸，常温或低温贮藏。1．3分析测定：呼吸强度：“干燥器静置法”测定硬度：简易手持苹果硬度计测定可溶性