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编号 zgly0000098952
文献类型 期刊论文
文献题名 果菠萝蛋白酶在有机溶剂中的变性与知活动力学的研究
学科分类 220.1070;森林植物学
作者 陈清西 颜思旭 力政军
作者单位 厦门大学生物学系
母体文献 厦门大学学报: 自然科学版
年卷期 1993, 32(1)
页码 88~93
年份 1993
分类号 S718.43
关键词 果菠萝 蛋白酶 有机溶剂 变性 酶活性 失活 动力学
王志刚
张彦广
黄大庄
谭绍满
林植芳
孙谷畴
詹福建
王宜磊
林文光
李明
冯玉龙
王政权
张亚杰
杨显万
王文生
程度
张云龙
林桂珠
何俊华
寇晓虹
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