编号 zgly0001514444

文献类型 期刊论文

文献题名 不同包装对火龙果低温贮藏品质的影响

作者 杨相政  吕平  徐新明  魏雯雯  孙斐 

作者单位 中华全国供销合作总社  济南果品研究院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2016年05期

年份 2016 

分类号 S667.9 

关键词 火龙果  保鲜剂  硅窗气调  贮藏品质 

文摘内容 以海南‘大红2号’红肉火龙果为试材,在（5±0.5）℃条件下,2%CaCl2+0.1%抑霉唑混合溶液浸泡5 min,风干后装入PE膜、PVC保鲜袋和硅窗气调袋内,研究不同包装处理对其贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,不同包装处理均能抑制火龙果腐烂和失重,抑制可溶性固形物、维生素C含量下降速度,维持果实品质,其中,保鲜剂结合硅窗气调包装处理保鲜效果最佳,贮藏至45 d无腐烂,失重率3.6%,较好地保持了果实商品价值,与对照相比延长贮藏期25 d。