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编号 zgly0001085418
文献类型 期刊论文
文献题名 最新水果保鲜法——冰温贮藏(CF贮藏)
作者 山根昭美 陈石榕
作者单位 鸟取县食品加工研究所
母体文献 中国果品研究
年卷期 1987年02期
年份 1987
关键词 冰温贮藏 二十世纪 贮藏技术 冰点下降 贮藏方法 防冻 不冻结 温度范围 控制水 糖分
庄虚之
庄虛之
冯志宏
刘志坚
徐荣江
方顺民
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大西敏夫
万少侠
孙宝富
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