编号 zgly0001163106

文献类型 期刊论文

文献题名 大铁听装椪柑砂囊罐头的加工技术

作者 方树古  骆胜  周松发  余志春  方利民 

作者单位 浙江省衢州碰柑科学研究所  浙江省衢州市罐头饮料公司  浙江省衢县食品罐头厂 

母体文献 中国柑桔 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 TS295.6 

关键词 加工技术  汤汁  周松  优质原料  浙江省衢州市  糖度  去核  冷却池  封口线  破碎率