编号 zgly0001540140

文献类型 期刊论文

文献题名 草菇子实体提取物的抗氧化活性

作者 杨健华  秦惠娟  彭璐  王琦  李玉 

作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 R285.5 

关键词 草菇  子实体  提取物  抗氧化 

文摘内容 为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400mg/kg)的抗氧化活性较好。