编号 zgly0001430905

文献类型 期刊论文

文献题名 夏红橘柚果实营养成分及保健功能评价

作者 曹炎成  施品忠  钱瑞荣  夏雨成 

作者单位 浙江省龙游县农业局特产站  衢州市经济特产站  龙游县?；废缯?ensp; 龙游县夏红种植场 

母体文献 浙江柑橘 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S666.3 

关键词 红橘  功能性营养成分  功能评价  常山胡柚  类胡萝卜素  胡萝卜素含量  柚皮苷  八氢番茄红素  诺米林  苦味物质