编号 zgly0001102521

文献类型 期刊论文

文献题名 自发气调法对香菇保鲜的效果

作者 刘日新  刘明英  沈鹏  王振亮  宫秀荣  王富民 

作者单位 上海市农科院食用菌研究所  上海市农科院食用菌研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 1989年06期

年份 1989 

关键词 自发气调  蔬菜保鲜  鲜香菇  保鲜效果  多种方法  效果良好  效果明显  二氧化碳含量  综合评价  贮藏保鲜