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编号 zgly0000349388
文献类型 期刊论文
文献题名 漆酶在饮料中的潜在应用
作者 任健 杨志宏
作者单位 齐齐哈尔大学生命学院
母体文献 饮料工业
年卷期 2004,7(1)
页码 8-11
年份 2004
分类号 TS275.4
关键词 漆酶 葡萄酒 果汁 啤酒
文摘内容 介绍漆酶在葡萄酒、果汁和啤酒生产中的潜在应用。
赵敏
石淑兰
付时雨
裴继诚
詹怀宇
谢益民
王宜磊
尤纪雪
周易勇
卢磊
刘娜
池玉杰
魏华丽
王光辉
秦梦华
张飞龙
甘景镐
孙芳利
司静
叶汉玲
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