编号 zgly0000744013

文献类型 期刊论文

文献题名 高效无毒龙眼保鲜技术

学科分类 220.45;经济林学

作者 车文成  刘影 

作者单位 茂名职业技术学院 

母体文献 价值工程 

年卷期 2011,30(4)

页码 190-191

年份 2011 

分类号 S1 

关键词 龙眼  保鲜  焦亚硫酸钠  二氧化硫 

文摘内容 本文研究了龙眼的保鲜技术,经高锰酸钾浸泡处理后的龙眼,再用脱色剂(焦亚硫酸钠+护色剂)溶液漂白,漂白时间明显缩短,漂白效果好,保鲜时间长。