编号 zgly0000693219

文献类型 期刊论文

文献题名 桂花栗子饼

学科分类 220.45;经济林学

作者 黄静 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2010(11)

页码 56-57

年份 2010 

分类号 TS255.4 S685.13 

关键词 糖炒栗子  桂花  烹饪方法  原料 

文摘内容 ＂秋花之香者,莫能如桂。树乃月中之树,香亦天上之香。＂秋高气爽,板栗登场,满街的桂花香夹杂着糖炒栗子的甜香,诱人食欲。正如清朝叶申萝的《桂花栗》中所说: ＂桂花开乍,见满市栗蓬,馋眼先诧。争说新穰试嚼,味含龙麝。＂