编号 zgly0000609811

文献类型 期刊论文

文献题名 加拿大将采用果蔬脱水新技术生产底化蓝莓

作者 潘太全  李正权  王玲（摘译） 

作者单位 重庆市渝北区农业局 

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2009,26(6)

页码 37-37

年份 2009 

分类号 S663.2  TS255 

关键词 脱水技术  加拿大  蓝莓  生产  果蔬  加工产品  快餐食品  San 

文摘内容 加拿大一家大型蓝莓生产及加工商Cal—San公司率先购买果蔬脱水新技术——NutraRev脱水技术。公司计划采用该项脱水技术生产膨化蓝莓，用作快餐食品及其他加工产品的添加物。目前该技术销售商EnWave公司已与加拿大大型蓝莓生产及销售商Cal—San公司就交易特许权签订了条约。