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编号 zgly0000234528
文献类型 期刊论文
文献题名 强化竹叶提取物对麦乳精抗氧化性能的改进
学科分类 220.55;林业工程
作者 张英 吴晓琴 傅邪
母体文献 ?浙江大学食品科学与营养系;∥食品科学;北京
年卷期 2001, (6)
页码 76~79
年份 2001
分类号 S789.7
关键词 竹叶利用 提取物 抗氧化性能
张兴
张英
赵博光
刘素琪
李涛
徐汉虹
陈小平
曾鑫年
丁霄霖
胡美英
岳永德
刘建宏
李小平
汪海峰
王问学
蔡绍芬
彭镇华
杨秀萍
黄继光
田暄
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