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编号 zgly0000233136
文献类型 期刊论文
文献题名 油溶型茶多酚的制备及其抗氧化性能的研究
学科分类 220.5570;林产化学加工学
作者 高汩 徐徽
作者单位 中南大学冶金科学与工程系
母体文献 广州食品工业科技
年卷期 2001, 17(2)
页码 20~21, 39
年份 2001
分类号 S785.55
关键词 茶多酚 油溶型 制备 抗氧化性能
余世袁
胡英
宋湛谦
周志
沈一丁
刘开华
刘仲华
詹怀宇
刘明华
李涛
周玲
张家年
苟小峰
安鑫南
张志毅
K·保尔
中山幸治
刘奕
张军
石碧
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