编号 zgly0001312433

文献类型 期刊论文

文献题名 ?；凭禾宸⒔团嘌胺⒔吞跫芯?

作者 胡文彬  马海乐  周存山 

作者单位 江苏大学生物与环境工程学院  江苏大学生物与环境工程学院 镇江212013  镇江212013  江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2006年03期

年份 2006 

分类号 S567.3 

关键词 ?；?ensp; 深层发酵  菌丝产量  多糖 

文摘内容 研究了?；凭诜⒔凸讨芯刻寮鞍谕舛嗵遣勘浠魇?碳源、氮源以及接种量、摇床转速、温度和pH值等因素对?；凭禾迳畈惴⒔途坎康挠跋?。结果表明:玉米粉为最佳碳源,豆饼粉为最佳氮源,优化培养基配方为:玉米粉4.0%、豆饼0.5%、KH2PO40.1%、MgSO4.7H2O0.05%;最适菌丝体生长的液体发酵条件:培养温度26℃,摇瓶转速130rpm,pH值6.5,接种量15%￣20%,培养时间7d。