编号 zgly0001175510

文献类型 期刊论文

文献题名 几种圆铃大枣加工品的制作

作者 孔凡春  王白鸣 

作者单位 山东省茌平县林工商公司 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年01期

年份 1996 

分类号 TS255.42 

关键词 鲁西地区  圆整  枣汁  糖煮  疗效食品  工艺要点  工艺流程原料  中含  回软  糖液